Jeżeli znudziły Ci się ziemniaki w ich klasycznej polskiej odsłonie, a lubisz intensywne smaki i aromaty- ten przepis to coś dla Ciebie. Ważne są tutaj przyprawy. Trzeba zaopatrzyć się w imbir, chilli, curry, kminek, nasiona gorczycy, świeże liście kolendry, cebula oraz czosnek oraz aromatyzowana czosnkiem oliwa z oliwek. Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki, następnie gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzaną oliwę z oliwek przekładamy przyprawy i chwilę je podsmażamy, by uwolnić ich zapach. Następnie dodajemy pokrojoną drobno cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość możemy nieco podlać odrobiną bulionu i dusić pod przykryciem około dziesięć minut. Potem zdejmujemy pokrywkę, pozwalamy się wygotować cieszy i przypiekamy ziemniaczki. Możemy je jeść z kefirem lub delektować się jako osobnym daniem

Obejrzyj też: | |